ร้านอาหารก๊วยเตี๋ยวระดับรางวัลมิชลิน! “รุ่งเรือง” @ พร้อมพงษ์

การแนะนำ

ฉันไปทานอาหารที่ร้านลุนหลวง ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังที่ได้รับรางวัลมิชลิน ซึ่งอยู่ห่างจากสถานี BTS พร้อมพงษ์ประมาณ 4 นาที และอยากจะรีวิวร้านนี้ค่ะ

ก๊วยเตี๋ยวร้านเด็ด “รุ่งเรือง” @ พร้อมพงษ์

ร้านลุนหลวง ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังระดับมิชลิน ตั้งอยู่ห่างจากสถานีรถไฟฟ้า BTS พร้อมพงษ์ ประมาณ 4 นาที ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท ซอย 26 ดูเหมือนว่าร้านเพิ่งย้ายไปอยู่ฝั่งตรงข้ามถนน ดังนั้นโปรดระวัง เดินไปทางทิศใต้บนซอย 26 คุณจะพบร้านใหม่ทางด้านซ้ายมือ มีร้านก๋วยเตี๋ยวคล้ายๆ กันอยู่ข้างๆ ร้านเก่าทางด้านขวามือ แต่ไม่ใช่ร้านเดียวกัน หมายเหตุ: ณ เวลาที่เขียนบทความนี้ Google Maps ชี้ไปที่ร้านเก่า (ทางด้านขวา) โปรดระวัง!

ร้านลุนหลวงได้รับรางวัลมิชลินบิบกูร์มองด์ทุกปีตั้งแต่ปี 2018 แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ แต่ร้านอาหารหลายแห่งที่ได้รับรางวัลมิชลินมักจะขึ้นราคาและลดความคุ้มค่าลงอย่างมากด้วยเหตุผลต่างๆ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประวัติการได้รับการยอมรับจากมิชลินมายาวนาน ร้านลุนหลวงดูเหมือนจะไม่ได้ขึ้นราคามากนัก ผมเชื่อว่าความคุ้มค่าของร้านยังคงยอดเยี่ยมเช่นเดิม

เมนูร้าน Lun Luan (รูปภาพ ราคา รีวิว)

เวลาไปร้านก๋วยเตี๋ยวใหม่ๆ ผมมักจะสั่ง “บะหมี่แห้ง” ก่อนเสมอ ไม่ใช่แค่เพราะผมชอบ แต่เพราะมันทำให้ผมได้ลิ้มรสเส้นก๋วยเตี๋ยวและส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างเต็มที่ บางคนบอกว่า “อย่าลืมกินน้ำซุปด้วย” แต่ส่วนตัวแล้วผมชอบน้ำซุปราเม็งญี่ปุ่นมาก จนไม่คาดหวังอะไรมากจากน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว

การสั่งอาหารที่ร้านลุนหลวงนั้นง่ายมาก *เมนูมีให้เลือกทั้งภาษาไทย อังกฤษ เกาหลี จีน และญี่ปุ่น

ถ้าไม่แน่ใจเรื่องเส้นก๋วยเตี๋ยว แนะนำให้เลือกบามิค่ะ เป็นเส้นบะหมี่ไข่สีเหลืองคล้ายราเมงญี่ปุ่น เส้นวุ้นเส้น (วูนเซ็น) เนื้อสัมผัสเบา มีขนาดให้เลือก 3 ขนาด คือ S: 60 บาท, M: 70 บาท และ L: 80 บาท ฉันสั่งขนาดใหญ่ เส้นน้อยมาก ประมาณ 0.6 เท่าของปริมาณที่กินได้คนหนึ่งคน แต่เครื่องเคียงเยอะมาก อาจจะเป็นเพราะปริมาณเครื่องเคียงก็ได้ ลองสอบถามรายละเอียดจากพนักงานดูนะคะ

ฉันสั่ง “บามิหมูแห้งขนาดใหญ่ 80 บาท” พนักงานถามว่าฉันทานเผ็ดได้ไหม พอฉันบอกว่าได้ พวกเขาก็ใส่พริกป่นให้ ความเผ็ดกำลังดีเลยค่ะ แนะนำให้สั่งนะคะ ว้าว เครื่องเคียงเยอะมาก เส้นน้อยมาก ประมาณ 0.6 เท่าของปริมาณที่กินได้คนหนึ่งคน แต่หมูเยอะมาก อย่างน้อยก็ 100 กรัม หมูที่ใช้คงเป็นส่วนสะโพก และลูกชิ้นก็ไขมันน้อย เลยไม่หนักท้องค่ะ

ฉันคลุกเคล้าให้เข้ากันดีและอร่อยมาก ซอสหวานเผ็ดที่เข้ากันกับหมูและผักโขมนั้นอร่อยสุดๆ อร่อยจริงๆ มีถั่วอยู่ในนั้นด้วย ซึ่งเยี่ยมมาก! ดูเหมือนว่าถั่วจะคั่วมาอย่างพอดี และเมื่อกัดเข้าไป กลิ่นหอมก็โชยมาแตะจมูก

ฉันคิดว่าก๋วยเตี๋ยวก็เป็นแบบนี้แหละ แต่กินแค่ชามเดียวก็ยังไม่พอ ชามใหญ่มีประมาณ 0.7 ที่เท่านั้น

เกี่ยวกับอันดับและคะแนน

บล็อกนี้บันทึกรีวิวร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่ฉันได้ไปเยี่ยมชมจริง ๆ โดยพิจารณาจากอาหาร เครื่องดื่ม บรรยากาศ ความคุ้มค่า บริการลูกค้า และปัจจัยอื่น ๆ คะแนนที่แสดงประกอบรีวิวบ่งบอกถึง “ระดับการแนะนำ” ของร้านอาหารนั้น ๆ โดยคะแนนเหล่านี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเว็บไซต์รีวิวร้านอาหารของญี่ปุ่น “Tabelog”

คะแนนการแนะนำของลุนลวน

ฉันคิดว่ามันอาจมีประโยชน์ ดังนั้นฉันจะให้คะแนนคล้ายกับ Tabelog ส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าร้าน Lun Luang ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่เชี่ยวชาญด้านก๋วยเตี๋ยวในย่านพร้อมพงษ์ มีคะแนนเทียบเท่ากับ 3.7 ใน Tabelog ดังนั้นฉันจะเขียนหมายเหตุไว้ตรงนี้

บทสรุป

ร้านลุนหลวง ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่เชี่ยวชาญด้านก๋วยเตี๋ยวในย่านพร้อมพงษ์ เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับการทานก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ ราคาไม่แพงและคุ้มค่า หากคุณต้องการทานก๋วยเตี๋ยวในกรุงเทพฯ ที่นี่คือที่ที่คุณควรไป