ร้านราเมงระดับพรีเมียม “Kaisugi” จากจังหวัดยามากุจิ ตกแต่งด้วยภาพการ์ตูนมังงะบนผนัง ที่ย่านพร้อมพงษ์

การแนะนำ

ฉันไปทานราเมงที่ร้าน Kaisugi ร้านราเมงระดับไฮเอนด์ที่อยู่ห่างจากสถานี BTS พร้อมพงษ์ประมาณ 15 นาทีโดยการเดิน ดังนั้นฉันจึงอยากรีวิวร้านนี้

ร้านราเมนระดับไฮเอนด์ “Kaisugi” @ พร้อมพงษ์

ร้านราเมงระดับไฮเอนด์ Kaisugi ตั้งอยู่ในอาคารเดียวกับร้าน Ise และ Bornga ที่เคยแนะนำไปก่อนหน้านี้ ห่างจากสถานี BTS พร้อมพงษ์ประมาณ 15 นาทีโดยการเดิน

Kaisugi เป็นร้านราเมงที่มีสาขาหลักอยู่ที่เมืองอิวาคุนิ จังหวัดยามากุจิ และได้ขยายสาขามาที่กรุงเทพฯ ในเดือนสิงหาคม 2567 ตอนที่เปิดใหม่ๆ ฉันเห็นรีวิวใน X บ่อยๆ แต่ดูเหมือนว่าช่วงหลังๆ จะเริ่มซาลงแล้ว

Kaisugi เป็นร้านราเมงที่มีทั้งหมด 8 สาขาในยามากุจิและฮิโรชิม่า และเมนูเด่นของร้านคือบะหมี่แห้งทันทันเมนที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

นอกจากราเมงแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอาหารสไตล์อิซากายะให้บริการในช่วงเย็น รวมถึงอาหารชุด (เริ่มต้นที่ 1,200 บาทขึ้นไป) และโปรโมชั่นแฮปปี้อาวร์ (59 บาทขึ้นไป)

เมนูของร้าน “Kaisugi” (รูปภาพ ราคา รีวิว)

ฉันสั่ง “มาเซโซบะไก่เย็น 249 บาท++” ราคาปกติ 319 บาท++ แต่เป็นราคานี้ในช่วงโปรโมชั่น Super Tuesday ราคาปกติค่อนข้างสูง ดังนั้นราคาโปรโมชั่นจึงถือว่าเหมาะสม จริงๆ แล้วราคานี้ก็ยังแพงไปนิดหน่อยด้วยซ้ำ โปรโมชั่น Super Tuesday จัดขึ้นไม่สม่ำเสมอในแต่ละเดือนและจะประกาศทาง Instagram

ชามมาเสิร์ฟประมาณ 10 นาทีหลังจากสั่ง เส้นบะหมี่คลุกเคล้ากับซอสรสหวานเข้มข้น โรยหน้าด้วยไข่แดง ต้นหอมญี่ปุ่น หอมม่วง สาหร่าย หมูแดง และผักโขม เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มกำลังดีสำหรับฉัน คุณสามารถเลือกเพิ่มไข่ลวกได้ด้วย

หลังจากคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว สิ่งแรกที่โดดเด่นคือซอสเข้มข้น รสชาติอร่อยมาก ฉันประทับใจที่สามารถจำลองความลงตัวของรสชาติญี่ปุ่น (หวานและเผ็ด) ได้อย่างยอดเยี่ยม ซอสเคลือบเส้นบะหมี่ที่หยิกเล็กน้อยซึ่งต้มมาแบบไม่นิ่มจนเกินไป ส่วนผสมมีความสมดุลระหว่างเนื้อสัตว์และผัก รสชาติกลมกล่อมและกลมกล่อม

ชาเขียวให้บริการฟรีในช่วงพักกลางวัน

เกี่ยวกับอันดับและคะแนน

บล็อกนี้บันทึกรีวิวร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่ฉันได้ไปเยี่ยมชมจริง ๆ โดยพิจารณาจากอาหาร เครื่องดื่ม บรรยากาศ ความคุ้มค่า บริการลูกค้า และปัจจัยอื่น ๆ คะแนนที่แสดงประกอบรีวิวบ่งบอกถึง “ระดับการแนะนำ” ของร้านอาหารนั้น ๆ โดยคะแนนเหล่านี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเว็บไซต์รีวิวร้านอาหารของญี่ปุ่น “Tabelog”

ระดับการแนะนำของ “Kaisugi”

ฉันคิดว่ามันอาจจะเป็นประโยชน์ ดังนั้นฉันจะให้คะแนนคล้ายกับของ Tabelog ส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าร้าน Kaisugi ซึ่งเป็นร้านราเมนระดับไฮเอนด์ในย่านพร้อมพงษ์ เทียบเท่ากับคะแนน Tabelog ที่ 3.4 ดังนั้นฉันจะเขียนหมายเหตุไว้ตรงนี้

รสชาติเป็นจุดที่ได้รับคะแนนสูงที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย เป็นอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและมีรสชาติที่ติดใจจนอยากกินซ้ำแล้วซ้ำอีก อย่างไรก็ตาม แม้แต่ราคาที่ถูกที่สุดก็อยู่ที่ 299 บาท++ ซึ่งค่อนข้างแพงสำหรับราเมน ถ้าหากพวกเขาลดราคาลงมาให้เท่ากับโปรโมชั่น Super Tuesday ฉันคิดว่ามันจะเทียบเท่ากับคะแนน Tabelog ที่ 3.6

บทสรุป

ร้านราเมงระดับพรีเมียม “Kaisugi” ในย่านพร้อมพงษ์ มีรสชาติที่อร่อยจนติดใจ และขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคนรักราเมง อย่างไรก็ตาม ราคาค่อนข้างสูงสำหรับราเมง ดังนั้นอย่าลืมใช้ประโยชน์จากโปรโมชั่นให้คุ้มค่า